Меню новогоднего стола 2013

• Основное блюдо: Куриная грудка под сметанно-чесночным соусом.

Вам потребуется: куриные грудки по количеству гостей, сметана, чеснок, сыр, соль, перец. Приготовление: В сметану через пресс выдавить чеснок (с расчетом 2 зубчика на одну грудку), добавить соль и перец, перемешать. Куриные грудки выложить в форму для запекания, смазать сметаной. Посыпать мелко-натертым сыром. Выпекать в духовке при 180 градусах в течение 50 минут. Ваше ароматное главное блюдо готово! В новогодние рецепты всегда входит какой-нибудь удивительный салат. Попробуем его приготовить.

• Салат с корейской морковью и печенью.

Вам потребуются: 500 грамм говяжьей печени, 350 грамм моркови по-корейски, 100 грамм лука, растительное масло, соль, перец. Приготовление: Лук нарежьте полукольцами, морковь разрежьте на кусочки длиной в 2-3 сантиметра. Печень очистите, и нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте лук на растительном масле, добавьте к нему печень и жарьте минут семь. Дайте остыть. Смешайте морковь с печенью, заправьте майонезом. Ваш сытный и необыкновенно вкусный салат готов! Не один праздник не обходится без закусок, вошли они и в наше новогоднее меню 2013.

• Рулетики из лаваша с семгой и ветчиной.

Вам потребуется: два армянских лаваша, 300 грамм семги, 350 грамм ветчины, 300 грамм плавленого сыра, зелень. Приготовление: Семгу нарезать тонкими пластиночками. Лаваш смазать слоем сыра, сверху выложить пластинки рыбы, посыпать мелко-резанной зеленью. Лаваш свернуть рулетиком, убрать на 10 минут в морозилку. После - нарезать порционными кусочками. В конце праздника дело доходит до напитков и десертов. Вы можете с легкостью приготовить их сами!

• Банановое сорбе (десерт).

Вам потребуется: килограмм бананов, 400 грамм лимонов, 250 грамм апельсинов, 200 миллиграмм яблочного (или виноградного) сока, 150 грамм сахара. Приготовление: Очищенные лимоны и апельсины измельчить в блендере. Бананы измельчить в блендере, отдельно от цитрусовых. Смешать обе массы вместе. Добавить сок и сахар, перемешать. Массу перелить в форму для заморозки и поставить в морозильную камеру на ночь.

• Ну а запить сорбе предлагаем великолепным Фруктовым коктейлем.

Вам потребуется: зеленое очищенное яблоко, свежая очищенная груша, малина (замороженная). Приготовление: Пюрировать грушу и разлить по стаканам – это первый слой. Также поступить с яблоком, но добавьте к нему каплю лимонного сока. Второй слой готов. То же самое проделать с малиной – вылить в стаканы и коктейль готов! Веселых вам праздников!!!


Источник: doma-gotovim.ru