В кафе и рестораны люди ходят не только ради вкусной пищи. Одни хотят себя показать и на других посмотреть. Другие – внести разнообразие в рутину своей жизни. Третьи приносят ноутбук, чтобы спокойно поработать за чашкой хорошего свежесваренного кофе.
Кафе бар в Орле - это хорошая возсожность отдохнуть и пообщаться с друзьями. В связи с огромной популярностью подобных мест заведения общепита растут как грибы после дождя. Чтобы как-то выделиться среди конкурентов, креативные менеджеры изобретают оригинальные “заманиловки”.
Идеи, воплощенные в кафе
Смелые концепции призваны создать особый узнаваемый имидж кафетерия.
1. “Кототерапия”.
В 1998 году на Тайване появилось первое в мире кафе с кошками. Какой-то находчивый предприниматель удачно сыграл на любви большинства к этим пушистым созданиям. В таком заведении можно было не только полакомиться пирожными, но и поиграть с “усатыми-полосатыми”, которые, к тому же, прекрасно лечат и снимают стресс. Позже фишка распространилась по всему миру.
2. “Пусть никто не будет одинок”
В нью-йоркском кафе Matchmaker официанты знакомятся и общаются с каждым одиноким посетителем. Во время беседы они спрашивают, есть ли у него пара. Если нет, то клиенту предлагают зарегистрироваться на специальном сайте знакомств или сами подбирают ему “половинку” с похожими интересами.
К этой же категории можно отнести акцию австралийского кафе Metro St James. Суть ее была в том, что вместо денег посетитель расплачивался поцелуем. Чтобы получить чашку горячего напитка, он должен был поцеловать любого другого посетителя кафе. Это доброе нововведение тут же поднимало настроение, способствовало созданию дружеской и теплой атмосферы. Акция “ Кофе за поцелуи” имела грандиозный успех и люди требовали продлить ее дольше.
3. “Без света”
Кромешная темнота внутри зала, отказ от фонариков и свечей призваны привлечь внимание к проблемам слепых людей. Официанты в таких заведениях – незрячие. Трапезничая в этом кафе, вы не увидите своих блюд. Зато сможете почувствовать все оттенки их вкуса, ведь, как известно, отключение одного чувства обостряет все остальные. Кафе без использования света пользуются бешеной популярностью. Подобные заведения открылись в столицах многих стран мира.
Причуды ресторанов
В современных ресторанах можно заказать банкеты в Орле, которые сделают ваш праздник интересным и незабываемым. А если вы ищете кафе с необычной атмосферой, то можно обратить внимание на нововведения в ресторанах мира. Все необычности ресторанов скорее функциональны, чем тематичны.
1. “Песочные часы”
Во многих европейских ресторанах практикуется следующее. Когда посетитель сделает заказ, ему на стол ставят 10 - минутные песочные часы. Если песок иссяк, а заказ еще не принесли – гость кушает за счет заведения. Столь необычная идея демонстрирует большое уважение к людям. Неудивительно, что в такой ресторан всех тянет как магнитом.
2. “Искусственная наполненность”
Это скрытая фишка исключительно дорогих ресторанов. Если она используется, то вы никогда об этом не узнаете. Заключается она вот в чем. Чтобы ресторан казался востребованным, и вам было комфортно в наполненном людьми зале, нанимаются люди, изображающие посетителей. Это пары или целые компании, которые совершенно естественно пьют, танцуют и общаются.
3. “Примерить колпак повара”
Во многих ресторанах клиенты могут сами приготовить себе еду. В ресторане “Un jour, un chef” вам разрешат составить меню и выступить в роли шеф-повара. Конечно, все под контролем и реализовать свои кулинарные фантазии вы сможете только под руководством команды специалистов.
Подобных изюминок бесконечное множество. Если управляющий имеет хоть капельку фантазии, выделится на рынке очень легко. Практически каждое заведение уникально и имеет свою армию завсегдатаев. Одних привлекает меню, других – интерьер, а третьих – посыл концепции.
