Круговорот. Сборник статей

Морепродукты с лисичками и чесноком

Состав

лисички - 300 г,
морепродукты (замороженные) - 250-300 г,
лук репчатый - 1 шт,
чеснок - 1-2 зубчика,
сливочное масло - 30 г (можно оливковое или растительное - 5 столовых ложек),
белое сухое вино - 3 столовых ложки,
зелень петрушки,
соль,
свежемолотый перец

Приготовление

Лисички перебрать, вымыть и обсушить.
Морепродукты разморозить, жидкость слить.
Лук очистить и мелко порезать.
Чеснок очистить и порубить.
В сковороде растопить сливочное масло и обжарить лук ~1 минуту.
Добавить чеснок и лисички и жарить, помешивая, на среднем огне ~5-7 минут.

Влить вино, перемешать, и готовите еще ~4 минуты.
Выложить в сковороду морепродукты, посолить, поперчить и готовить ~5 минут, помешивая.

Посыпать блюдо рубленой зеленью и подавать.

http://gotovim-doma.by/view.php?r=797-recept-Moreprodukty-s-lisichkami-i-chesnokom

В приготовлении утки больше всего преуспели французы, поэтому готовить будем с оглядкой на их огромный опыт...

Наверное, правы французы, называя кулинарию искусством, а своих знаменитых поваров - поэтами. Каждый может почувствовать себя в роли повара - поэта!

Что считать бельгийским национальным блюдом? Здесь мнения несколько расходятся. Одни говорят: почки с ягодами можжевельника и фламандские карбонады, приготовленные с пивом, затем салат из фасоли с ломтиками шпика...

Ведущий стилист бренда французской посуды Luminarc, признанный эксперт в декорировании и сервировке стола, ...