Круговорот. Сборник статей

Ингредиенты:

• баклажаны - 4 шт.
• сыр твердый - 180 гр.
• творог - 300 гр.
• чеснок - 3 зубчика
• зелень укропа - 1 пучок
• растительное масло - 4 ст. ложки
• перец черный молотый
• соль

Приготовление:

Баклажаны нарежьте вдоль тонкими ломтиками. Посолите, сбрызните их небольшим количеством растительного масла и слегка запеките. Чеснок измельчите. Сыр натрите на терке. Зелень укропа мелко порубите.

Для начинки творог соедините с частью сыра, чесноком, зеленью, посолите, поперчите и перемешайте. По два ломтика баклажанов сложите крест-накрест. В центр положите по 2 столовые ложки начинки.

Заверните конвертиком. Посыпьте оставшимся сыром и запеките. При подаче оформите зеленью петрушки.

Источник: subscribe.ru

Вегетарианская лихорадка. Это блюдо настолько полно вкуса, что совершенно не нуждается ни в мясе, ни даже в салате.

Дальняя родственница итальянской пасты, фунчоза, еще не так давно для большинства из нас была лишь красивым названием ...