Круговорот. Сборник статей

Ягоды клубники (земляники) перебрать, промыть в холодной воде, дать воде стечь.

Подготовленные ягоды плотно уложить в банки, залить кипящей водой так, чтобы вода покрыла ягоды.

Накрыть прокипяченными крышками и поставить в кастрюлю с подогретой водой для стерилизации.

Стерилизовать банки: поллитровые - 10 минут, литровые - 15 минут.

После стерилизации банки сразу же закатать и охладить.

Источник: subscribe.ru

Маринование – очень удобный прием, о котором стоит вспомнить в сумасшедшие праздничные дни. Чтобы освободить руки для нарезки салатов и украшения десертов, загодя замаринуйте продукт, выбранный для горячего, и храните его в холодильнике.

Лишь только настанет осень и начнут желтеть деревья в северных лесах, отправляются в путь «первые ласточки».